WELKOM OP DE NIEUWE WEBSITE
Winkelwagen
0
0,00 €

KAI Shun Pro Usuba 17cm

VG-0165N LAATSTE EXEMPLAAR

  • Lemmet: 17cm
  • Dikte: 2mm
  • Heft: 12,2cm
  • Met schede

De usuba is een Japans groentemes. Het lijkt erg op een nakiri, maar de usuba is eenzijdig geslepen. De usuba is een traditioneel Japans mes uit de Kanto-regio. Het mes is specifiek ontworpen voor het nauwkeurig snijden van groenten. Met zijn dunne, rechte lemmet en enkelzijdige slijping is het ideaal voor het maken van precieze sneden zonder de groenten te beschadigen. In de Japanse keuken wordt de usuba vooral gebruikt in professionele settings waar de presentatie van voedsel een grote rol speelt.

195,00 €
Prijs Incl. BTW

KAI Shun Pro 

De Shun Pro serie vult de collectie Shun koksmessen aan met de traditioneel eenzijdig geslepen Japanse koksmessen.

Het lemmet bestaat in zijn geheel uit het kernmateriaal van de Damastserie, het onovertroffen V-Gold-10 kobalt staal met een uitzonderlijke Rockwellhardheid van 61 HRC. Deze topstukken uit de collectie Japanse koksmessen worden niet alleen door sushichefs van over de gehele wereld gewaardeerd, maar worden ook in de Europese keuken steeds meer op haar waarde geschat. Het eenzijdig geslepen lemmet, dat aan de andere zijde hol geslepen is, zorgt voor een sensationele snij-ervaring, die men van een Europees lemmet meestal niet kent.

Bij elk Shun Pro koksmes wordt tevens gratis een hoogwaardige houten schede geleverd.

Op alle messen is er 10 jaar waarborg op constructiefouten. Alle klanten kunnen levenslang jaarlijks gratis hun messen laten slijpen door AVR. Alleen bij ons bent u 100% zeker van een perfect geslepen mes.