Chef

De Chef messen zijn vervaardigd uit het beste molybdeen-vanadium staal. De klassieke Chef reeks heeft een hardheid van 54 HRc (HRc = hardheid volgens de schaal van Rockwell). Naast de klassieke harding van 1.100°C tot 20°C hebben deze messen ook nog eens een "sub zero" harding tot -100°C ondergaan.

Samenstelling = C : 0.45 Cr : 14.4 Mo : 0.45 V : 0.12

De handvatten zijn vervaardigd uit het zeer duurzame polyoxymethyleen dat hermetisch verzegeld is aan het staal zodat vocht en bacteriën geen kans krijgen. Deze messen kunnen gezet worden met een wetstaal.

(einde reeks, extra lage prijzen, OP = OP)